White bean coconut cake/ Ciasto kokosowe z białej fasoli


ENG | PL  

     W ciągu ostatnich dni wyrobiłam sobie pewną rutynę: budzę się (I wstyd przyznać o której), gotuję moją ulubioną owsiankę z porzeczkami, bananami, cynamonem i masłem orzechowym. Następnie chwytam za biały kubek z różyczkami i parzę w nim kawę. I z tym całym zestawem śniadaniowym siadam i odpalam... Grę o tron.

   Tak, dobrze czytacie... broniłam się od tego serialu rękami i nogami i uległam... uległam całkowicie. W tydzień zobaczyłam 2 sezony, a uwierzcie, że w moim przypadku jest to sporo. Raczej nie jestem osobą, która nałogowo ogląda filmy i seriale wyczekując premier najnowszych odcinków. Ale muszę przyznać, że już rozumiem fenomen tego serialu. Epizod zakończą w takim momencie, że patrzysz na napisy końcowe i myślisz sobie "Ale jak to koniec? A co dalej?" i odpalasz następny.

   Czasami oglądając lubię sobie coś podjeść, dlatego dzisiaj podzielę się z wami moim ulubionym zdrowym ciastem na bazie białej fasoli- A jej posmak jest niewyczuwalny!


ENG|     Recently I set myself morning routine: I wake up (It's better not to mention at what time), I cook my favourite oatmeal with currant, bananas, cinnamon and peanut butter. The next thing I do is making coffee in my white mug with carved roses. I bring all these things to my room, I sit down and I'm ready to play... "Game of throne"

   Yes, It's not a mistake... I tried not fall for this series as everyone does... but I did and I fell completely! I watched 2 seasons in 2 weeks and believe me than in my case it's something big. I'm not kind of person who spends hours on watching movies and waits for new episodes of tv shows. But I have to admit, I understand now the phenomena of this series. Episodes ends in moments that You are left you stunned... you look at the screen thinning "This is the end? But... what's next?! What?" and you play the next episode.

   Sometimes I like to have some snacks watching and today I'll share with you the recipe of healthy cake based on white beans- it's reaaaaaaaaaaaally YUMMY! :) 



Składniki
Puszka białej fasoli (220g)
2 łyżki oleju (Roślinny lub kokosowy)
3 jajka
1 banan
3 łyżki miodu
50 g jogurtu naturalnego
 3/4 szklanki wiórek kokosowych
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Kilka kropli aromatu waniliowgo.

 

1. Przecedzamy i płuczemy fasole.
2. Wszystkie składniki miksujemy przez około 5 minut 
3. Do keksówki wyłożonej papierem przelewamy masę.
4. Pieczemy w temperaturze 200 C przez 45-50 min
 5. Ciasto gotowe! :)                                   

Ingredients:
1 Can of white beans
2 spoons of oil
3 eggs
1 banana
3 spoons of honey
50g of natural yogurt
3/4 cup of coconut shreds
2 teaspoons of cinnamon
1 teaspoon of baking soda
 1/2 teaspoon of baking powder
pinch of salt
 few drops of flavour

  

1. Strain out and scour white beans
 2. Blend all ingredients for 5 minutes
3.Pour batter into prepared loaf pan.
4. Bake in preheated oven to 200C
for 45- 50 minutes
5. Cake is ready! :)



Bon Appétit :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz